3 deliciosas y nutritivas recetas con champiñones para preparar en casa.

No hay momento más feliz del día que la hora de compartir un delicioso platillo junto a nuestra familia o amigos donde predomina el sabor, color y la creatividad. La comida cambio su propósito, no solo se trata de nutrición sino de experiencias donde los amantes de la cocina se conectan con la gente, expresan sus emociones, comparten experiencias y sabores nuevos.

Tenemos que preocuparnos por nuestros hábitos alimenticios ya que estos juegan un papel importante en el desarrollo de nuestras vidas, por esa razón Tienda 306 trae para tí 3 deliciosas recetas nutritivas con champiñones para disfrutar de momentos inolvidables.

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Propiedades del champiñón

Libre de grasas.
Ricos en vitaminas.
Son alimentos de fácil digestión.
Previenen el cáncer.
Fortalecen el corazón.
Favorecen el buen funcionamiento del sistema nervioso.
Regula el sistema inmunológico.
Crean sensación de saciedad y reducción de apetito.
Previene la caída del cabello y fomenta su crecimiento.
Retrasa el desarrollo de la diabetes.
Favorecen la reducción de colesterol.

1. Omelette de champiñones:

Prep Time5 min
Cook Time10 min
Total Time15 min

Cuisine
- French
Course
- Breakfast

Ingredientes: para 1 persona

3 huevos.
1 cebolla.
100 gr. de champiñón Kari.
60 gr. de mozzarella rallado
1 pizca de azúcar
2 cucharaditas de Perejil Badia
Leche
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva PAM.

Preparación:

Corta la cebolla en tiras finas.

En una sartén aplica el aceite de oliva añade las tiras de cebolla y revuelve.

Añade pimienta, y un poquito de azúcar.

Agrega los champiñones hasta que estén tiernos.

En un recipiente revuelve los huevos, añade un poco de leche y sal.

Usa una sartén caliente y añade un poquito de aceite de oliva coloca los huevos. Déjalo hasta que el huevo este cocido.

Añade la mezcla de cebolla y champiñones.

Dobla la tortilla de huevo y deja un tiempo para que el queso se funda.

Este platillo de champiñones es una receta simple, fácil y deliciosa perfecta para empezar el día con actitud y energía
Recuerda que cada cocinero tiene su estilo, siéntete libre de adicionar ingredientes que consideres necesarios

2. Ternera con champiñones

Prep Time15 min
Cook Time30 min
Total Time45 min

Course
- Main Course

Ingredientes: para 4 personas

1/2 kg de ternera en trozos o filetes.
1/4 de champiñones Kari.
Aceite de oliva virgen extra.
1/2 cebolla.
3 dientes de ajo.
1 vaso de vino blanco Colavita.
Sal y pimienta al gusto.
1 hoja de laurel.
Harina.

Preparación:

Prepara tus ingredientes.

Alista la carne añade sal y pimienta luego pásala ligeramente por harina.

En una recipiente u olla coloca un poco la ternera a fuego medio, (queremos que la carne suelte esa melosidad que la caracteriza , ten cuidado para que no se reseque) retiramos del fuego y reservamos.

En una sartén añadimos un poco de aceite, cebolla, ajo picado, 1 hoja de laurel y finalmente. cocinamos a fuego lento.

Añadimos la carne, agregamos el vino y dejamos evaporar el alcohol a fuego medio.

Luego cubre con agua y añade la sal.

Deja un tiempo prudente hasta que este el guiso recuerda que es un proceso lento y puede tardar media hora.

Cuando la carne esté tierna se añaden los champiñones kari, y deja que los sabores se mezclen.

Por último, sirve tu carne y disfruta.

Para los amantes de ternera este platillo es delicioso, es un guiso que queda muy bien con cualquier corte de carne de ternera.
Recuerda que cada cocinero tiene su estilo, siéntete libre de adicionar ingredientes que consideres necesarios

3. Crema de champiñones

Prep Time10 min
Cook Time20 min
Total Time30 min

Course
- Soup

Ingredientes: para 2 a 3 personas

3 tazas de champiñones troceados.
1/2 papa pelada en cubos pequeños.
1/4 cebolla picada.
2 dientes de ajo.
2 cucharadas de mantequilla.
1 taza de vino blanco.
2 tazas de caldo de pollo.
1 taza de crema para batir.
1 cucharada de perejil picado.

Preparación:

Prepara tus ingredientes.

Corta los champiñones en rebanadas y luego córtalos en trozos pequeños .

En una olla a fuego alto Sofríe la papa, la cebolla y el ajo.

Cuando estén suaves agrega los champiñones. Cuece hasta que estén dorados.

Agrega el vino blanco y el caldo de pollo. Deja que se cocinen por 15 minutos.

Licua todo el contenido de la olla con la crema.

Sirve y añade el perejil.

Acompaña tus comidas con una deliciosa crema de champiñones. Perfecta para una cena ligera
Recuerda que cada cocinero tiene su estilo, siéntete libre de adicionar ingredientes que consideres necesarios

¿Cómo preparar la crema para batir?

1 de taza leche entera
1 de taza mantequilla sin sal

Calienta la leche a fuego medio agrega la mantequilla, revuelve hasta que se disuelva.
Saca del fuego y bate muy bien.
Cuando ya está a temperatura ambiente añade la mezcla a la licuadora durante un minuto.
Pasa la mezcla a un tazón, cúbrelo con plástico film y refrigera por lo menos 4 horas antes de usarse.

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Se recomienda preguntar a tu médico de confianza, si puedes consumir estas recetas, recuerda que todo en exceso puede generar alteraciones en el organismo, si llegas a presentar algún tipo de alergia al consumirlo, suspende de inmediato su consumo, si estas en embarazo o tienes una condición de salud, consulta a tu médico antes de consumir ciertos alimentos.

Hoy en día podemos encontrar distintos productos en nuestra categoría Despensa para preparar platillos únicos y que ayudan a cuidar tu salud, como lo son marcas como: Kari, Badia, PAM, Colavita

La marca Badia tiene productos ideales para preparar comidas deliciosas, por ejemplo puedes usar: Badia Spices Sazon Completa para preparar tus carnes y si quieres agregar un toque BBQ te recomendamos Hunts Original.

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