En este blog conoceras como preparar esta deliciosa receta de forma sencilla, con Adobo BADIA para que sazones todas tus carnes.
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Carne de Res en salsa de Chile con Adobo Badia
- Prep Time30 min
- Cook Time10 min
- Total Time40 min
Ingredientes para res en salsa:
- Agua
- Adobo Badia
- 1/2 pieza de cebolla
- 3 dientes de ajo
- 2 hojas de Laurel
- 1 pizca de tomillo
- 1 cucharada de sal
- Una libra de carne
Ingredientes para la salsa de Chile:
- 4 chiles
- 4 tomates
- 1/2 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 1/4 cucharadas de pimienta
- 1/4 cucharadas de comino molido
- 1/4 taza de vinagre
- tomillo
Preparación:
1
En una olla con agua hirviendo agrega una cucharada de sal junto con la libra de carne, media cebolla, una hoja de laurel, los ajos y el tomillo.
2
En otro recipiente pon a tostar los chiles, junto con los otros 3 ajos, la cebolla y los tomates.
3
Una vez que el chile empiece a despedir olor colócalo en agua hirviendo por 5 minutos. Asegurate de sumergir bien los chiles, para hidratarlos.
4
En la licuadora agrega los tomates, los ajos, la cebolla y los chiles tostados, agrega un poco de agua y licua hasta obtener una mezcla homogénea.
5
Agrega 1/4 de taza de vinagre y sal al gusto y vuelve a licuar.
6
Retira la mezcla de la licuadora y colocalo en una olla.
7
Agrega 1/2 cucharada de pimienta, 1/2 cucharada de comino, tomillo y deja hervir.
8
Retira la carne del agua y córtala en trozos.
9
Agrega la carne en la salsa de chile y deja hervir para terminar de cocinar la carne.
10
Cuando la carne este a su punto, puedes retirarla y servirla con arroz, frijoles o con lo que más te guste.
Se recomienda preguntar a tu médico de confianza, si puedes consumir estos alimentos, recuerda que todo en exceso puede generar alteraciones en el organismo, si llegas a presentar algún tipo de alergia al consumirlo, suspende de inmediato su consumo.
Si estas en embarazo o tienes una condición de salud, consulta a tu médico antes de consumir ciertos alimentos.
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