Receta con Badia: Poteca de Ahuyama

La Ahuyama posee propiedades que mejoran o aportan beneficios para nuestro cuerpo, algunos estudios afirman que la ahuyama aporta fibra, potasiocalciomagnesio, fósforo, hierro y otros minerales. Además contiene numerosas vitaminas A, CEB, B2, B3, B6.

Algunos beneficios que se le atribuyen a la Ahuyama son:

  • Cuida tu Sistema nervioso (reduce los niveles de ansiedad y estrés).
  • Mejora el Sistema digestivo (gracias a su alto contenido de fibra y agua).
  • Favorece la salud renal y ayuda a prevenir cálculos renales.
  • Favorece la salud del aparato circulatorio y previene enfermedades del corazón.
  • Puede brindar protección contra ciertos tipos de cánceres.
  • Promueve la salud de los ojos y previene la sordera.

I TE PUEDE INTERESAR: SÁNDWICH DE POLLO Y ALIOLI DE AJO NEGRO I

La poteca de ahuyama es ideal como acompañante de cualquier comida colombiana. Puede prepararse como plato con carnes o vegetariano.

  • Prep Time10 min
  • Cook Time20 min
  • Total Time30 min

Ingredientes:

  •   2 ahuyamas medianas.
  •   ½ taza de caldo de verduras pollo, carne o agua.
  •   ¼ taza de leche.
  •   Sazonador completo Badia (Para sazonar el pollo o la carne).
  •   Pimienta Badia.
  •   3 cucharadas de mantequilla.
  •   2 ajos.

Preparación:

1

Alista tus ingredientes

2

Pela las ahuyamas, quita sus semillas y corta en pequeños trozos.

3

Coloca los trozos de ahuyama en una olla con agua y un poco de sal. Deja cocinar a fuego lento hasta que estén blandas.

4

Mientras la ahuyama se cocina, prepara el hogao o salsa criolla, para ello, usa un sartén con un poco de aceite, pon a sofreír las cebollas picadas con los ajos finamente picados y para darles más sabor ponle un poco de Sazonador completo Badia, después de un tiempo, añade el tomate picado en cuadritos o rallado. Deja cocinar por 10 minutos más y reserva.

5

Cuando la ahuyama esté blanda, sácala del agua, escurra y con ayuda de un tenedor tritura hasta formar un puré. déjala sazonar con sal y pimienta Badia.

6

Mezcla la mantequilla, el caldo de verduras, la leche y el hogao junto con el puré de ahuyama, y pon a cocinar por 5 minutos, revolviendo con frecuencia.

Finalmente sirva caliente y disfruta de este delicioso platillo.


¡Advertencias!

Recuerda preguntar a tu médico de confianza, si puedes consumir estas recetas, recuerda que todo en exceso puede generar alteraciones en el organismo, si llegas a presentar algún tipo de alergia al consumirlo, suspende de inmediato su consumo, si estas en embarazo o tienes una condición de salud, consulta a tu médico antes de consumir ciertos alimentos.

Nos sentimos orgullosos de la variedad y servicio que tenemos para nuestros clientes por esa razón queremos recomendarte nuestra categoría Despensa donde encontraras elementos únicos para preparar platillos únicos y deliciosos las marcas sugeridas son KariBadiaPAM.

Son productos con altos estándares de calidad que promueven la salud y el bienestar de nuestros clientes.

Este articulo tiene licencia creative commons, así que puede utilizarlo sin restricciones en su sitio web siempre y cuando enlace nuestra página web.

Deja un comentario

Minimum 4 characters
¿Necesitas ayuda? ¡Habla con nosotros!
Iniciar una conversación
¡Hola! Haga clic en uno de nuestros agentes a continuación para chatear en WhatsApp
Normalmente respondemos en unos minutos.