La carne de cerdo blanco tiene menos grasa que la de ternero o pollo, según los cortes, lo que le convierte en una carne magra que puede formar parte de todo tipo de dietas en las que se controla el aporte de calorías o de grasas, esta carne nos proporciona vitaminas del grupo B necesarias para un buen funcionamiento del sistema nervioso y muscular, para una buena asimilación de los nutrientes que se encuentran en los alimentos.
En el caso de esta receta, la costilla es una de las partes más grasosas, pero al cocerla pierde esta grasa y cuando se cocina al horno utilizando la ración recomendada de aceite, de manera que se convierte en una receta sana y equilibrada.
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Beneficios de las costillas de cerdo
Las costillas de cerdo también son una gran fuente de minerales como el hierro y el zinc, que desempeñan un papel vital en el sistema inmune; además ayudan a suministrar oxígeno a las células y tejidos por el torrente sanguíneo, también te aportarán vitaminas como la B12 y D, la segunda ayuda mantener en buen estado de tus huesos y dientes, mientras que, la B12 mantendrá en óptimas condiciones a tu sistema nervioso.
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Tabla Nutricional
- Calorías – 281 kcal.
- Grasa – 23,60 g.
- Colesterol – 78 mg.
- Sodio – 75 mg.
- Carbohidratos – 0 g.
- Fibra – 0 g.
- Azúcares – 0 g.
- Proteínas – 17,10 g.
Receta: Costillas de cerdo con salsa picante Tabasco
- Prep Time10 min
- Cook Time15 min
- Total Time25 min
- Cuisine
- American
Ingredientes
- 1 kilo de costilla.
- 1 taza de salsa picante tabasco.
- Ajo en polvo al gusto.
- Aceite de oliva extra virgen al gusto.
- Sal y pimienta al gusto.
- 3 cucharadas de jugo de limón.
- 12 onzas de cerveza clara.
Preparación
1
Precalienta el horno a 300 grados.
2
En una bandeja para hornear, sazona las costillas con sal, pimienta y ajo.
3
Rocía las costillas con el aceite y la cerveza.
4
Cubre con papel de aluminio y hornea durante 2 horas, hasta que la carne este tierna.
5
Al retirar del horno, añade el jugo de limón para que le de un sabor mas agridulce y puedas disfrutar del sabor de la carne.
Listo ya tendrías esta maravillosa receta el cual puedes disfrutar en tus mejores momentos y disfrutar de todos sus beneficios.
¡Advertencia!
Recuerda preguntar a tu médico de confianza, si puedes consumir este tipo de recetas, recuerda que todo en exceso puede generar alteraciones a nuestro organismo, si llegas a presentar algún tipo de alergia al consumir esta receta, suspende de inmediato su consumo y consulta a tu médico antes de consumir ciertos alimentos.
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