La Cúrcuma es una especie oriental cuyas propiedades han servido como antiinflamatorio por siglos, los beneficios de su consumo son extensos, entre ellos la reparación de células, la depuración de toxinas y el fortalecimiento del sistema inmune.
A lo largo de la historia las aceitunas han tenido un papel muy importante en la gastronomía española pues eran utilizadas para la extracción de aceites y su consumó se podía evidenciar en varios platos ya que es un ingrediente que complementa muy bien casi cualquier receta.