El maíz resulta una fuente primordial para las personas con problemas digestivos y para los intolerantes y sensibles al gluten, el maíz es un cereal que aporta muchísima energía, esto se traduce en la cantidad de calorías siendo uno de los beneficios de este, lo que hace que sea recomendable para personas que practican deporte o gastan mucha energía diariamente.