El maíz es un alimento muy completo que contiene muchas vitaminas y minerales que favorecen a nuestro metabolismo, por eso es recomendado su consumo ya que es un antioxidante que combate los libres radicales y el envejecimiento celular, además de ser rico en fibra e hidratos de carbono y controlar nuestro apetito.
El maíz resulta una fuente primordial para las personas con problemas digestivos y para los intolerantes y sensibles al gluten, el maíz es un cereal que aporta muchísima energía, esto se traduce en la cantidad de calorías siendo uno de los beneficios de este, lo que hace que sea recomendable para personas que practican deporte o gastan mucha energía diariamente.