El consumo del mate se ha masificado, principalmente entre la juventud. La yerba mate cuenta con una serie de bondades ligadas a las propiedades alimenticias, estimulantes y medicinales: es nutritivo y ayuda a la salud cardiovascular.
La Ahuyama posee propiedades que mejoran o aportan beneficios para nuestro cuerpo, algunos estudios afirman que la ahuyama aporta fibra, potasio, calcio, magnesio, fósforo, hierro y otros minerales, además contiene numerosas vitaminas A, C, E, B, B2, B3, B6.
La alcachofa es un alimento delicioso y nutritivo, desde sus inicios fue un recurso natural ideal para prevenir o tratar diferentes enfermedades o afecciones metabólicas, como el colesterol alto o la hipertensión.
La alcachofa es una hortaliza con una gran fuente calcio y fósforo, aunque también contiene otros minerales como potasio, hierro, magnesio y zinc. Entre las vitaminas se destaca la presencia de vitamina B1 y pequeñas cantidades de vitaminas C, B3, B5 y B6. Su acción depurativa y de eliminación de sustancias de deshecho del organismo son beneficios más conocidos de la alcachofa siendo una excelente verdura para el hígado.