No hay momento más feliz del día que la hora de compartir un delicioso platillo junto a nuestra familia o amigos donde predomina el sabor, color y la creatividad. La comida cambio su propósito, no solo se trata de nutrición sino de experiencias donde los amantes de la cocina se conectan con la gente, expresan sus emociones, comparten experiencias y sabores nuevos.
Tenemos que preocuparnos por nuestros hábitos alimenticios ya que estos juegan un papel importante en el desarrollo de nuestras vidas, por esa razón Tienda 306 trae para tí 3 deliciosas recetas nutritivas con champiñones para disfrutar de momentos inolvidables.
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Propiedades del champiñón
- Libre de grasas.
- Ricos en vitaminas.
- Son alimentos de fácil digestión.
- Previenen el cáncer.
- Fortalecen el corazón.
- Favorecen el buen funcionamiento del sistema nervioso.
- Regula el sistema inmunológico.
- Crean sensación de saciedad y reducción de apetito.
- Previene la caída del cabello y fomenta su crecimiento.
- Retrasa el desarrollo de la diabetes.
- Favorecen la reducción de colesterol.
1. Omelette de champiñones:
- Prep Time5 min
- Cook Time10 min
- Total Time15 min
- Cuisine
- French
- Course
- Breakfast
Ingredientes: para 1 persona
- 3 huevos.
- 1 cebolla.
- 100 gr. de champiñón Kari.
- 60 gr. de mozzarella rallado
- 1 pizca de azúcar
- 2 cucharaditas de Perejil Badia
- Leche
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva PAM.
Preparación:
1
Corta la cebolla en tiras finas.
2
En una sartén aplica el aceite de oliva añade las tiras de cebolla y revuelve.
3
Añade pimienta, y un poquito de azúcar.
4
Agrega los champiñones hasta que estén tiernos.
5
En un recipiente revuelve los huevos, añade un poco de leche y sal.
6
Usa una sartén caliente y añade un poquito de aceite de oliva coloca los huevos. Déjalo hasta que el huevo este cocido.
7
Añade la mezcla de cebolla y champiñones.
8
Dobla la tortilla de huevo y deja un tiempo para que el queso se funda.
- Este platillo de champiñones es una receta simple, fácil y deliciosa perfecta para empezar el día con actitud y energía
- Recuerda que cada cocinero tiene su estilo, siéntete libre de adicionar ingredientes que consideres necesarios
2. Ternera con champiñones
- Prep Time15 min
- Cook Time30 min
- Total Time45 min
- Course
- Main Course
Ingredientes: para 4 personas
- 1/2 kg de ternera en trozos o filetes.
- 1/4 de champiñones Kari.
- Aceite de oliva virgen extra.
- 1/2 cebolla.
- 3 dientes de ajo.
- 1 vaso de vino blanco Colavita.
- Sal y pimienta al gusto.
- 1 hoja de laurel.
- Harina.
Preparación:
1
Prepara tus ingredientes.
2
Alista la carne añade sal y pimienta luego pásala ligeramente por harina.
3
En una recipiente u olla coloca un poco la ternera a fuego medio, (queremos que la carne suelte esa melosidad que la caracteriza , ten cuidado para que no se reseque) retiramos del fuego y reservamos.
4
En una sartén añadimos un poco de aceite, cebolla, ajo picado, 1 hoja de laurel y finalmente. cocinamos a fuego lento.
5
Añadimos la carne, agregamos el vino y dejamos evaporar el alcohol a fuego medio.
6
Luego cubre con agua y añade la sal.
7
Deja un tiempo prudente hasta que este el guiso recuerda que es un proceso lento y puede tardar media hora.
8
Cuando la carne esté tierna se añaden los champiñones kari, y deja que los sabores se mezclen.
9
Por último, sirve tu carne y disfruta.
- Para los amantes de ternera este platillo es delicioso, es un guiso que queda muy bien con cualquier corte de carne de ternera.
- Recuerda que cada cocinero tiene su estilo, siéntete libre de adicionar ingredientes que consideres necesarios
3. Crema de champiñones
- Prep Time10 min
- Cook Time20 min
- Total Time30 min
- Course
- Soup
Ingredientes: para 2 a 3 personas
- 3 tazas de champiñones troceados.
- 1/2 papa pelada en cubos pequeños.
- 1/4 cebolla picada.
- 2 dientes de ajo.
- 2 cucharadas de mantequilla.
- 1 taza de vino blanco.
- 2 tazas de caldo de pollo.
- 1 taza de crema para batir.
- 1 cucharada de perejil picado.
Preparación:
1
Prepara tus ingredientes.
2
Corta los champiñones en rebanadas y luego córtalos en trozos pequeños .
3
En una olla a fuego alto Sofríe la papa, la cebolla y el ajo.
4
Cuando estén suaves agrega los champiñones. Cuece hasta que estén dorados.
5
Agrega el vino blanco y el caldo de pollo. Deja que se cocinen por 15 minutos.
6
Licua todo el contenido de la olla con la crema.
7
Sirve y añade el perejil.
- Acompaña tus comidas con una deliciosa crema de champiñones. Perfecta para una cena ligera
- Recuerda que cada cocinero tiene su estilo, siéntete libre de adicionar ingredientes que consideres necesarios
¿Cómo preparar la crema para batir?
- 1 de taza leche entera
- 1 de taza mantequilla sin sal
- Calienta la leche a fuego medio agrega la mantequilla, revuelve hasta que se disuelva.
- Saca del fuego y bate muy bien.
- Cuando ya está a temperatura ambiente añade la mezcla a la licuadora durante un minuto.
- Pasa la mezcla a un tazón, cúbrelo con plástico film y refrigera por lo menos 4 horas antes de usarse.
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Se recomienda preguntar a tu médico de confianza, si puedes consumir estas recetas, recuerda que todo en exceso puede generar alteraciones en el organismo, si llegas a presentar algún tipo de alergia al consumirlo, suspende de inmediato su consumo, si estas en embarazo o tienes una condición de salud, consulta a tu médico antes de consumir ciertos alimentos.
Hoy en día podemos encontrar distintos productos en nuestra categoría Despensa para preparar platillos únicos y que ayudan a cuidar tu salud, como lo son marcas como: Kari, Badia, PAM, Colavita
La marca Badia tiene productos ideales para preparar comidas deliciosas, por ejemplo puedes usar: Badia Spices Sazon Completa para preparar tus carnes y si quieres agregar un toque BBQ te recomendamos Hunts Original.
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