El hierro es un mineral vital para el correcto funcionamiento de la hemoglobina, una proteína necesaria para transportar oxígeno en la sangre. El hierro también tiene un papel en una variedad de otros procesos importantes en el cuerpo.
La escasez de hierro en la sangre puede provocar una variedad de problemas de salud graves, incluida la anemia por deficiencia de hierro. Alrededor de 10 millones de personas en los Estados Unidos tienen niveles bajos de hierro, y aproximadamente 5 millones de ellos han sido diagnosticados con anemia por deficiencia de hierro.
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Datos básicos sobre el hierro:
- La Cantidad Diaria Recomendada (RDA, por sus siglas en inglés) varía según la edad, pero las mujeres que están embarazadas son las que más lo necesitan.
- El hierro promueve un embarazo saludable, mayor energía y un mejor rendimiento atlético.
- La deficiencia de hierro es más común en las mujeres atletas.
- Las almejas enlatadas, los cereales fortificados y los frijoles blancos son las mejores fuentes de hierro dietético.
- Demasiado hierro puede aumentar el riesgo de cáncer de hígado y diabetes.
Alimentos:
El hierro tiene una biodisponibilidad baja, lo que significa que el intestino delgado no absorbe fácilmente grandes cantidades. Esto disminuye su disponibilidad para el uso y aumenta la probabilidad de deficiencia.
La eficiencia de la absorción depende de una variedad de factores, que incluyen:
- La fuente de hierro
- Otros componentes de la dieta
- Salud gastrointestinal
uso de medicamentos o suplementos - El estado general de hierro de una persona
- Presencia de promotores de hierro como la vitamina C
En muchos países, los productos de trigo y las fórmulas infantiles están fortificados con hierro.
Beneficios del hierro:
El hierro ayuda a preservar muchas funciones vitales del cuerpo, incluida la energía y el enfoque generales, los procesos gastrointestinales, el sistema inmunitario y la regulación de la temperatura corporal.
Los beneficios del hierro a menudo pasan desapercibidos hasta que una persona no obtiene suficiente. La anemia por deficiencia de hierro puede causar fatiga, palpitaciones, piel pálida y dificultad para respirar.
- En el embarazo: El volumen de sangre y la producción de glóbulos rojos aumentan drásticamente durante el embarazo para suministrar oxígeno y nutrientes al feto en crecimiento. Como resultado, la demanda de hierro también aumenta. Si bien el cuerpo generalmente maximiza la absorción de hierro durante el embarazo, la ingesta insuficiente de hierro u otros factores que afectan la forma en que se absorbe el hierro pueden provocar una deficiencia de hierro.
- Energía: La insuficiencia de hierro en la dieta puede afectar la eficiencia con la que el cuerpo utiliza la energía. El hierro transporta oxígeno a los músculos y al cerebro y es crucial para el rendimiento mental y físico. Los niveles bajos de hierro pueden provocar falta de concentración, aumento de la irritabilidad y reducción de la resistencia.
- Mejor rendimiento atlético: La deficiencia de hierro es más común entre los atletas, especialmente entre las atletas jóvenes, que entre las personas que no llevan un estilo de vida activo.
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¡Advertencias!
Se recomienda preguntar a tu médico de confianza, si puedes consumir estas suplementos, recuerda que todo en exceso puede generar alteraciones en el organismo, si llegas a presentar algún tipo de alergia al consumirlo, suspende de inmediato su consumo.
Los suplementos de hierro pueden ser útiles cuando a las personas les resulta difícil ingerir suficiente hierro solo a través de medidas dietéticas, como en una dieta basada en plantas. Es mejor tratar de consumir suficiente solo en la dieta eliminando o reduciendo los factores que pueden dificultar la absorción de hierro y consumiendo alimentos ricos en hierro.
Si estas en embarazo o tienes una condición de salud, consulta a tu médico antes de consumir vitaminas o suplementos.
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